Florence - The Art of Cookery

Sandra Rosi: Florence
Alaotsikko: The Art of Cookery - Traditional Recipes
Kuvittaja: Paola Boldrini
Kääntäjä: Eve Leckey
ISBN: 8885957145
Kustantaja: Edizioni La Mandragora
Kieli: Englanti
Painovuosi: 1996
Sivumäärä: 144
Sidonta: Sidottu, kovakantinen
Kunto: Erinomainen

"Like all traditional cuisines, Florentine cookery has shown more than one sign of 'corruption'. We are not referring to the greater and lesser innovations which are historically inevitable and have, if anything, enriched the city's gastronomic heritage. No, we are talking about the use of vegetables out of season, and the outrageous re-working of basic dishes at the hands of inferior restaurateurs - truffle-flavoured tripe is just one example! This eminently sensible book presents the city's best-known recipes shorn of purist excesses, and completes them with lots of useful tips on how to get the best results out of each dish. The historical notes on the recipes' origin are both quaint and interesting. Very appropriate seasoning is provided by Paola Boldrini's eloquent illustrations."

Asiasanat: Sandra Rosi, kirja, ruoanlaitto, kokkaus, italialainen keittiö, ruokareseptit, perinneruoat, Florence, Firenze, toscanalainen keittiö, ruokaohjeet, ruokakulttuuri, italialaiset ruoat, toscanalaiset ruoat, italialainen ruokakulttuuri, italialaiset perinneruoat, ruoan valmistus, italialainen ruoka, italialaiset ruokaohjeet, toscanalaiset ruokaohjeet, ruokatrendit, ruoan historia, italialaiset herkut, ruokaperinteet, toscanalaiset herkut, ruokakirja, italialainen keittiötaide, toscanalainen keittiötaide, italialaiset ruokakirjat, toscanalaiset ruokakirjat, perinteiset ruoanlaittotavat, italialaiset ruokatrendit, toscanalaiset ruokatrendit, italialainen keittiöhistoria, toscanalainen keittiöhistoria, ruoanlaiton tekniikat, italialainen ruokakulttuuri, toscanalainen ruokakulttuuri, italialaiset erikoisuudet, toscanalaiset erikoisuudet, italialainen maaseuturuoka, toscanalainen maaseuturuoka, italialaiset gourmet-ruoat, toscanalaiset gourmet-ruoat, italialaiset perinneherkut, toscanalaiset perinneherkut, italialaiset maalaisherkut, toscanalaiset maalaisherkut, italialaiset ruokatraditiot, toscanalaiset ruokatraditiot, italialaiset ruokaperinteet, toscanalaiset ruokaperinteet, italialainen keittiötaide, toscanalainen keittiötaide, italialaiset ruokaohjeet, toscanalaiset ruokaohjeet, ruoanlaittotaidot, italialaiset ruoanlaittotaidot, toscanalaiset ruoanlaittotaidot, italialaiset ruokareseptit, toscanalaiset ruokareseptit, ruokamaailma, italialainen keittiöperinne, toscanalainen keittiöperinne, italialaiset kulinaariset perinteet, toscanalaiset kulinaariset perinteet, italialainen ruokahistoria, toscanalainen ruokahistoria, ruokamatkailu Italia, Firenzen herkut, italialaiset herkut, toscanalaiset herkut, ruokakulttuurin historia, Firenzen ruokakulttuuri, italialainen keittiötaide, perinneruokareseptit, italialaiset perinneruokareseptit, toscanalaiset perinneruokareseptit, italialaiset perinneruokat, toscanalaiset perinneruokat, italialainen keittiötaide, toscanalainen keittiötaide, italialaiset ruokakirjat, toscanalaiset ruokakirjat, perinteiset ruoanlaittotavat, italialaiset ruokatrendit, toscanalaiset ruokatrendit, italialainen keittiöhistoria, toscanalainen keittiöhistoria, ruoanlaiton tekniikat, italialainen ruokakulttuuri, toscanalainen ruokakulttuuri, italialaiset erikoisuudet, toscanalaiset erikoisuudet, italialainen maaseuturuoka, toscanalainen maaseuturuoka, italialaiset gourmet-ruoat, toscanalaiset gourmet-ruoat, italialaiset perinneherkut, toscanalaiset perinneherkut, italialaiset maalaisherkut, toscanalaiset maalaisherkut, italialaiset ruokatraditiot, toscanalaiset ruokatraditiot, italialaiset ruokaperinteet, toscanalaiset ruokaperinteet, italialainen keittiötaide, toscanalainen keittiötaide, italialaiset ruokaohjeet, toscanalaiset ruokaohjeet, ruoanlaittotaidot, italialaiset ruoanlaittotaidot, toscanalaiset ruoanlaittotaidot, italialaiset ruokareseptit, toscanalaiset ruokareseptit, ruokamaailma, italialainen keittiöperinne, toscanalainen keittiöperinne, italialaiset kulinaariset perinteet, toscanalaiset kulinaariset perinteet, italialainen ruokahistoria, toscanalainen ruokahistoria, ruokamatkailu Italia, Firenzen herkut resepti, ruoanlaitto, ruuanlaitto, ruoka, kokki, kokkailu, keittokirja, italialainen keittiö, firenze, firenzeläinen, keski-italia, toscana, perinteinen, välimeren ruokavalio

Katso myös muut myynnissä olevat edulliset kirjat ja lehdet!