MAKUJA ja MUOTOJA Flavours..Kuusamo Jarmo Pitkänen sid UUSI

• Kirja on pari vuosikymmentä kestäneen makumatkailuni tulos: se kertoo taipaleestani pohjoisten makujen ja muotojen äärelle. Makuja ja muotoja on kirja Kuusamosta ja kirja rakkaudesta ruokaan ja keramiikkaan.

  Studioravintolassani Tundrassa Ruukinvaarassa yhdistyvät pohjoisen puhtaista ja arvokkaista raaka-aineista valmistetut gourmet-herkut ja kaunis muotoilu: sekä astiat että ruoka ovat itse valmistamiani. 

  Kuusamon luonto ja Rukan matkailukeskuksen läheisyys mahdollistavat Tundran olemassaolon. Syksyllä ja talvella Tundrassa otetaan vastaan ruokavieraita ja kesällä tehdään keramiikkaa. Minulta kysytään usein miten voin tai haluan erottaa toisistaan nämä kaksi näennäisesti niin erilaista käsityöammattia, tai että kumpaa pidän tärkeämpänä – ja vastaus on, että en enää nykyään halua enkä edes voi määritellä toista niistä tärkeämmäksi. Kaikki taiteilijat tekevät työtään yleisöä varten. Niin myös minä.

•  

  Studioravintola Tundra on keittiömestari-keraamikko Jarmo Pitkäsen kulinaarinen tutkimusmatka Kuusamon villin luonnon tarjoamiin mahdollisuuksiin. Kirjassaan Pitkänen esittelee Studio Tundran keramiikkatuotantoa ja ravintolansa pohjoista gastronomiaa. Hän antaa myös vinkkejä luonnon hienoimpien raaka-aineiden käyttöön ja innostaa kokeilemaan elämyksiä, joiden perustana ovat Pohjois-Suomen maut ja sesongit.
  
  Studio Restaurant Tundra is the culmination of Jarmo Pitkänen's culinary explorations into the northern world of flavours and forms. In this book, Chef and Ceramic Artist Pitkänen presents his studio ceramics as well as his cuisine, inspired by the untamed wilderness of his home town of Kuusamo, Finland. Guided by Pitkänen, you will discover the finest natural ingredients and the extent of gastronomic experiences that can be vreated from the aromas and seasons of Northeast Finland.
  
  Studioravintola Tundran keittiömestari ja keraamikko Jarmo Pitkänen on luonut synnyinseudulleen Kuusamoon ainutlaatuisen gastronomian ja keramiikkataiteen yhdistelmän. Maailma keittiöitä pari vuosikymmentä kiertänyt kahden käsityöammatin osaaja loihtii tunnelmallisia ravintolaillallisia ja elämyksellisiä kokkauskursseja kotitilallaan Ruukinvaarassa kirkasvetisen järven rannalla. Hän käyttää hyväkseen pohjoisen luonnon antimia, kuten tuoretta kalaa, riistaa ja villiyrttejä, ja muotoilee niistä paitsi maistuvia myös näyttäviä annoksia itse suunnittelemilleen ja valmistamilleen astioille.
  
  Vuodenaikojen vaihtelu luo pohjan paitsi ruoka-aineksille ja reseptiikalle myös Pitkäsen ammattien painotuksille. Ruska ja hiihtosesonki teettää työtä ravintolan puolella ja kesällä aherretaan keramiikan parissa. Vuodenaikojen vaihtelu rytmittää vahvasti myös Makuja ja muotoja -kirjaa. Paljolti Pitkäsen itse kuvaamien annosten lisäksi Kuusamon luonto näyttäytyy yöttömine öineen ja revontulineen muun muassa Paavo Hamusen herkissä luontokuvissa.

•  
• Makuja ja muotoja = Flavours and forms from Kuusamo Lapland / [tekstit ja reseptit = text and recepies:] Jarmo Pitkänen ; [tekstin editointi ja käännös = editor & English translation: Jonna Lohi ...] ; [kuvat = photographs: Antti Kurola, Paavo Hamunen, Johnny Korkman, Jarmo Pitkänen].
• Kieli:suomi
• Julkaistu:Kuusamo : Tundra Ceramics & Gastronomy, 2015
• Painettu/Valmistettu:(Porvoo : Bookwell)
• Ulkoasu:159 s. : kuvitettu. ; 26 cm.
• ISBN:978-952-93-6024-6 sidottu, kovakansi

• useampi SAMAAN:    7€  Kuluilla  =  R A J A T O N määrä Kirjoja / CD / DVD ym painoon, KPL määrään tai kokoon katsomatta.
•  

Nouto OK = KÄTEISELLÄ, Sovi TEKSTIVIESTILLÄ, Meilit tulee vain koneelle   (EI puhelimeen) 

Kirjat eivät ole kotonani - vaan varastolla.

Jos KOVA KIIRE = KYSY ENNAKKOON(ennen huutoa) onnistuuko.

•  
• Voit myös tehdä PAKETTI TARJOUKSEN useammalle samaan lähetykseen.
•  
• TEE PAKETTI alhaalla Kaikki linkit

+50€ (yli) ostokset ILMAN KULUJA !

Etsitkö jotain ? HAKU Linkki kaikkiin kohteisiini:

TEE HAKU Tekijä / Teos listattuihin kohteisiini:

LASTEN & NUORTEN:

• Lasten kuvakirjat
• Lasten romaanit
• Scifi ja fantasia
• Jännitys ja seikkailu
• Lasten tietokirjat
• Tyttökirjat
• Hevoskirjat
• Muut nuorten romaanit

Myös täällä:

• Musiikki

Harrastekirjallisuus 

• Kotitalous ja keittokirjat
• Käsityöt ja askartelu
• Kuvataide ja valokuvaus
• Musiikki
• Liikunta ja urheilu
• Elämäntapa
• Sisustus ja rakentaminen
• Kotieläimet ja lemmikit
• Elokuva
• Matkailu
• Autot
• Puutarhanhoito, kasvit ja sienet
• Veneily ja purjehdus
• Metsästys, kalastus ja erä
• Ajoneuvot (muu kuin auto)
• Tekniikka
• Tietotekniikka

Kaunokirjallisuus 

• Scifi ja fantasia
• Käännetty kaunokirjallisuus
• Suomenkielinen kaunokirjallisuus
• Runous
• Ulkomaiset dekkarit ja jännitys
• Englanninkielinen kaunokirjallisuus
• Elämänkerrat ja muistelmat
• Kotimaiset dekkarit ja jännitys
• Novellikokoelmat ja muut kokoelmateokset
• Muu vieraskielinen kaunokirjallisuus
• Ruotsinkielinen kaunokirjallisuus
• Historialliset romaanit
• Romantiikka

Tietokirjallisuus 

• Liiketalous
• Taide
• Yhteiskunta ja politiikka
• Psykologia
• Lääketiede ja terveys
• Kasvatustiede
• Sanakirjat ja kielitiede
• Filosofia
• Rajatieto
• Sotahistoria
• Maantiede ja kansatiede
• Oikeustiede
• Eläimet
• Historia
• Tähtitiede, fysiikka ja matematiikka
• Uskonto
• Muut tietokirjat
• Kasvit
• Kalastuslehdet ja -kirjallisuus

KAIKKI KIRJAT:

• Harrastekirjallisuus 
• Kaunokirjallisuus 
• Lasten ja nuorten kirjallisuus 
• Lehdet 
• Lukion oppikirjat 
• Muut oppikirjat 
• Sarjakuvat 
• Tietokirjallisuus 
• Muut 

DVD 

• Musiikki 
• Dokumentit 
• Draama 
• Jännitys
• Lastenelokuvat 
• TV-sarjat 
• Komedia 
• Musiikki 
• Jännitys 
• Sota ja western 
• Elokuvakirjat 

Blu-ray 

CD-levyt 

• Muut tallenteet

KAIKKI Osastot:

• Kirjat ja lehdet
• Musiikki
• Elokuvat
• Keräily
• Ajoneuvot
• Koti
• Antiikki
• Tietotekniikka
• Harrastukset
• Taide ja design
• Kauneus ja terveys
•  

Vakio pohja kaikkea ei tarvitse lukea..

Lyhenteitä:

SKP= sidottu kovakantinen kansipaperit
sid= sidottu, kovakantinen ( harvoin myös pehmeä kantinen ) joko kuvakansi tai kansipaperiton ( mainittu)
nid =  nidottu, pehmeäkantinen

Kierre / Rengasselkä= Reijitetyt sivut metalli/ muovi kierteessä kiinni, sivuja voi kääntää vapaasti ympäri ym

Pokkari= Pocket eli taskukokoinen, usein ns massajulkaisu marketteihin ym kaikki nidotut EI näitä

OMISTE=  omistajan nimi tai onnittelu kirjan alussa ns. esisivulla

KP= Kirjaston poisto kirja, voi olla muovitettu, leimoja ym, vanhoissa/ koulujen tai laitosten vähemmän

UV / UUS / UUSI- (mukana - miinus merkki)  = Uuden veroinen 

HYVÄ + / -  plus tai miinus 

CD tai DVD + / - = + plus tarkoittaa ON MUKANA ja miinus EI mukana, jos ei mainittu erikseen ilmoituksessa sitä EI ole mukana vaikka se jukaisuun tai sarjaan kuuluisikin. Kirjan sisäkannessa olevat levyt usein saa jälkeä kovasta muovitaskusta, kuljetuksessa tms vaikka olisivat olleet poistumatta kuoristaan alusta asti.

Lähes kaikissa kohteissa on enenmän tai vähemmän käsittelyn / kuljetuksen / varastoinnin jälkiä esim kirjojen kansissa. 

Voit myös kysyä tarkemman katsauksen kohteen kunnosta ennen huutoasi, jos olet esim keräilijä tai muuten kaipaat lisätietoa. Luokitukset pitää paikkaansa lähes kaikissa kohteissa. 

Kunto takuu olemassa, mahdolliset mainitsemattomat viat ovat vahingossa huomaamatta jääneitä virheitä. OTA YHTEYTTÄ ennen kuin annat nega/neutraali palautteen, sovitaan asia! En ole 24 / 7 tavoitettavissa, viikonloput poissa. Tekstari nopein.

JOS ON KOVA KIIRE =  KYSY ENNAKKOON. Toimitus useimmiten lähi päivinä maksun saavuttua (sait palautteen) voi venyä pidempäänkin. Huomio viikonloput, juhlapyhät ja keskikesä. 

Voittajalle tulee tilitiedot ym Huuto.net automaattisen vakioviestissä.
Muista ilmoittaa maksaessasi kohteen N I M I / tekijä tms otsikosta - ei  esin "Kirja".

Profiilista löytyy ajankohtaista tietoa.