Kuvaus

Ben Riccio : Pizza Napoletana

Painovuosi: 2012
Painos: 1.
Sivumäärä: 175
Sidosasu: Nidottu, pehmeäkantinen
Kustantaja: Moreeni

Hyvä kunto , ei merkintöjä tms. 

Postitse + 2.5 Eur kirjeenä tarvittaessa 

Jo muinaiset roomalaiset paistoivat pizzoja, mutta napolilaisia merimiehiä on kiittäminen pizzasta sellaisena kuin sen nykyään tunnemme. Kautta maailman tunnetut klassikkopizzat Marinara ja Margherita ovat Napolin ylpeys. Napolilaisen pizzan salaisuus piilee ohuessa ja rapeareunaisessa pohjassa ja napoletana-tomaattikastikkeessa. Erilaisilla täytteillä syntyy lukemattomia variaatioita, joita kirjaan on koottu yli kolmekymmentä. Lisänä on pastaruokia ja muita perinteisiä herkkuja, jälkiruokiakaan unohtamatta.

Kirja antaa selkeät ja havainnolliset ohjeet pizzataikinan leipomiseen sekä pohjien ja täytteiden valmistamiseen, ja sen upeat kuvat saavat lukijan sisäisen pizzakokin riehaantumaan. 

Ben Riccio on syntynyt Napolin laitamilla ja muuttanut teini-iässä Australiaan, jossa pyörittää omaa Napoli in Bocca -ravintolaansa.

hakusanat : italia pizza pizzeria italialainen napoli 

Näytä lisää Näytä vähemmän

Osta heti

7 €
Sulkeutuu 9 vrk 8 min
Lisää muistilistalle Poista muistilistalta

Osta heti

Lisätiedot

Maksaminen ja toimitus

7 € Sulkeutuu 9 vrk 8 min

Kysymykset

Kysy myyjältä, viestit ovat julkisia.
Kirjaudu sisään tai luo uusi tunnus.