Kuvaus

Evie Righter: The Best of China: A Cookbook

  • Collins Publishers, San Francisco, 1992
  • Kovakantinen kirja, kuvakannet + kansipaperit, 96 sivua, runsas kuvitus: koko n. 17 x 18 cm
  • kansipaperissa heiman kulumaa ja alareunassa nestetahra, joka näkyy vain vaalealla sisäpuolella. Myös kirjan kannessa ihan pintä kulumaa. Sisältä siisti ja hyväkuntoinen kirja. Kirjan esilehti on kuitenkin korvattu toisella paperilla, johon on liimattu jälkeenpäin alkuperäisen esilehden kiinalaisen kirjaimen kuva (katso huutonetin toinen kuva, esilehti oikealla). Näyttää ihan siistiltä, mutta uusi paperi on hieman erilainen kuin kirjan muu paperi.

Englanninkielinen keittokirja, jossa esitellään Kiinan ruokakulttuuria ja kiinalaisia resptejä keitoista jälkiruokiin. Mukana myös leipäreseptejä.

Kirjan lopussa käytännöllinen mittataulukko jossa uuninlämpötilat farenheit muuneltuina celsius-asteisiin, ounces & punds muuneltuina grammoihin, kupit ja lusikat muunneltuina millilitroihin, desilitroihin ja grammeihin.

Mukana myös kiinalaisten ruoka-aineiden hakemisto ja selitykset.

Hieno kuvitus, sekä ruokakuvia että valokuvia Kiinasta.

Ota lukija-avostelusta:

For a book that's only about 7" square this one is full of China. There are great pictures of food and some excellent recipes (because after all it is a recipe book spearheaded by an editor for Gourmet magazine) yet I was also delighted at some of the candid shots: Guilin, stone sculptures in Dazu, a junk on the Yangtze -- beautiful images. I made a few of the recipes, the Lemon Chicken and the Chili Beef both come to mind. Both had excellent flavor and visual appeal, plus I didn't have to trudge to the Pacific Rim to find any bizarre spices.

Contents:

  • Poutry
  • Meat
  • Seafood
  • Vegetables
  • Rice and noodles
  • Dumplings and Breads
  • Soups
  • Desserts
  • Glossary
  • Conversion Tables

hakusanat: Kiina kiinalainen ruoka Kiinan keittiö keittokirjat books in English Kina kinesisk mat kokböcker det kinesisk köket recept ruoka kiinan kulttuuri ruokakulttuuri reseptit ruokaohjeet pääruoat

Näytä lisää Näytä vähemmän

Osta heti

4,50 €
tai
Sulkeutuu 12 vrk 6 h 48 min
Lisää muistilistalle Poista muistilistalta

Osta heti

Lisätiedot

Maksaminen ja toimitus

Hintaehdotukset

4,50 € Sulkeutuu 12 vrk 6 h 48 min

Kysymykset

Kysy myyjältä, viestit ovat julkisia.
Kirjaudu sisään tai luo uusi tunnus.