Kuvaus

Clare Ferguson: Oliiviöljy extra virgin: Herkullisia ja terveellisiä ruokaohjeita

  • Gummerus, 2001
  • kovakantinen kirja, kuvakannet, koko noin A4; 144 sivua, runsas värikuvitus
  • Kannet ovat siistis, mutta kirjan alussa aina sivulle 35 asti on sivujen oikeassa alakulmassa vaaleanruskea nestetahra. Valkoisilla sivulla olevat tahrat on jälkeen päin peitetty puhtailla paperiliuskoilla, mutta täysiin huomaamatta ne eivät jää. Kuvasivuilla tahrat näkyvät myös, mutta muun väriin lomassa ei niin selvästi.

Oliiviöljy on herkullinen ja monikäyttöinen ruokaöljy — ja mikä parasta, se on erittäin terveellistä.

Kirja vie sinut herkuttelumatkalle, jolla tutustut inspiroivaan oliiviöljyyn, perehdyt sen historiaan ja valmistamiseen, oliivipuiden kasvatukseen ja oliivien korjuuseen. Lisäksi opit itse käyttämään monipuolisesti tätä maukasta öljyä.

Kirjassa on yli 60 vastustamatonta ruokaohjetta, joiden joukossa on keittoja ja alkuruokia, kastikkeita, liha-, kala-ja kanaruokia. Oliiviöljy sopii hyvin myös makeisiin leivonnaisiin.

Kirjassa myös ruokaohjeita ja aluelliisisa esittelyjä eri Välimerenalueilta, esim. Etelä- ja Pohjois-Italiasta, Etelä-Ranskasta. Espanjasta, Portugalista, Pohjois-Afrikasta, Kreikasta ym Sekä myös Kaliforniasta, Australiasta ja Uudesta-Seelannista.

Muutama esim. kirjan resepteistä:

  • Kreikkalainen hunajakakku
  • Foccacialeipä
  • fritto misto kasviksista
  • Katalonialainen pinaatti
  • paahdetut vihannekset espanjalaiseen tapaan
  • Australialainen antipastotarjotin
  • Munakoisoantipasto
  • piperrada
  • uusiseelantilainen perunasalaatti,
  • Miamilainen papaijasalaatti
  • Ful medames
  • Kahvihernepaistos
  • espanjalaiset kalapihvit
  • Marokkolainen broileritajine
  • Provencelainen paahdettu broileri
  • sianlihaa recadon kera
  • paistetut vihreät tomaatit
  • bouillabaisse
  • trouchia
  • vihreitä oliivejä syyrialaiseen tapaan
  • ym

Tämä kirja on loistava ylistys oliiviöljylle! Hieno kuvamateriaali!

hakusanat: terveys ruoka keittokirjat välimeren ruokavaliio ruokaohjeet reseptit Espanja Italia Kreikka Marokko Pohjois-Afrikka Välimeren keittiö Kalifornia Australia Uusi-Seelanti terveellinen ruokavalio maantiede elämäntapa

Näytä lisää Näytä vähemmän

Osta heti

1 €
tai
Sulkeutuu 9 vrk 2 h 11 min
Lisää muistilistalle Poista muistilistalta

Osta heti

Lisätiedot

Maksaminen ja toimitus

Hintaehdotukset

1 € Sulkeutuu 9 vrk 2 h 11 min

Kysymykset

Kysy myyjältä, viestit ovat julkisia.
Kirjaudu sisään tai luo uusi tunnus.