Kuvaus

Kitcho - Japan's Ultimate Dining Experience

Kunio Tokuoka (keittiömestari), Nobuko Sugimoto (teksti), Thomas Keller (esipuhe)

Kodansha International Ltd

First edition, 2010

"Master Chef Kunio Tokuoka is a magician in the kitchen, yet his approach to cooking is simple. How does he draw out the best flavours for a hearty stock? At Kitcho, a full-course meal is a multisensory experience to be savoured on many levels. It can be a revelation. It can change the way people think about food. This book intends to do the same. KAISEKI has evolved into a highly formalised, artistic, multi-course meal that celebrates the seasons by using only fresh, natural and local ingredients. It is described as perfection on a plate by Time magazine."

Sidottu, kovakantinen kirja kansipaperilla. 191 sivua. Hyväkuntoinen, vain pientä kulumaa.

Postitus sisältyy hintaan Suomen rajojen sisällä.

Hakusanoja: japanilainen keittiö, japanilainen ruoka, ruokakulttuuri, sushi, sashimi, teeseremonia, tee, kala, kalaruoat, ruokalajit, juhla-ateriat, haute cuisine, gastronomia, fine dining, kasvisruoat, kasvisruoka

Näytä lisää Näytä vähemmän

Osta heti

16 €
tai
Sulkeutuu 109 vrk 1 h 37 min
Lisää muistilistalle Poista muistilistalta

Osta heti

Lisätiedot

Maksaminen ja toimitus

Hintaehdotukset

16 € Sulkeutuu 109 vrk 1 h 37 min

Kysymykset

Kysy myyjältä, viestit ovat julkisia.
Kirjaudu sisään tai luo uusi tunnus.