Kuvaus

Mika Remes (toim.): Liha - Kaikki lihasta laitumelta lautaselle

readme.fi 2013, kovakantinen kuvakansin, 511 sivua

"Liha" kertoo, mistä ja miten suomalainen liha tulee kuluttajan ruokapöytään, mitä lihasta valmistetaan ja miten se valmistetaan. Kirjassa tutustuttaa lukijansa suomalaiseen eläintuotantoon, esitelee nauta-, sika-, siipikarjarodut sekä riistaeläimet.

Kirjassa käydään yksityiskohtaisesti läpi, mitä liha on ja miten lihasta syntyy kuluttajille lihatuotteita. Siinä myös perehdytään lihan valmistustapoihin, maustamiseen ja hyviin raaka-aineyhdistelmiin. Laaja 120 reseptin osuus esittelee tunnetuimmat liharuokaherkut mutta myös koko joukon kiinnostavia uusia tapoja laittaa parasta naudasta, possusta ja broilerista. Reseptien lomassa vieraillaan klassikkoherkuista tunnetuissa ravintoloissa.

Näytä lisää Näytä vähemmän

Osta heti

12 €
tai
Sulkeutuu 14 vrk 17 h 30 min
Lisää muistilistalle Poista muistilistalta

Osta heti

Lisätiedot

Maksaminen ja toimitus

Hintaehdotukset

12 € Sulkeutuu 14 vrk 17 h 30 min

Kysymykset

Kysy myyjältä, viestit ovat julkisia.
Kirjaudu sisään tai luo uusi tunnus.