Kuvaus

Sjöström, Elin: Sota-ajan keittokirja (1919 / näköispainos)

Kustantaja: Salakirjat, 2011, 147 sivua, Nidottu, kuvakansi

Alkuperäinen kustantaja: Kansanvalistusseura 1919.

Hyväkuntoinen kirja.

 

Ensimmäisen maailmansodan ja kansalaissodan aikaan Suomessa kärsittiin voimakkaasta elintarvikepulasta. Vuonna 1917 ja laajennettuna painoksena vuonna 1919 ilmestynyt Sota-ajan keittokirja on kattava kokoelma aikakauden korvikeruokia.

Keittokirjan kirjoittaminen nykyisenä aikana on vaikeanlainen tehtävä. Tänä päivänä saatavat elintarvikkeet ovat lopussa kenties huomenna tahi viikon perästä.

Kalliita ravintoaineita on lisättävä ja täydennettävä halvemmilla ja helpommin saatavilla; on keksittävä keinoja puuttuvien aineksien korvaamiseksi vielä saatavissa olevilla aineksilla, sekä koetettava osoittaa, mihin määrin kulutuksen vähentäminen vielä on mahdollinen.

Sota, 1917, 1918, korvike, lanttu, peruna, nokkoskeitto

Näytä lisää Näytä vähemmän

Osta heti

8 €
tai
Sulkeutuu 13 vrk 22 min
Lisää muistilistalle Poista muistilistalta

Osta heti

Lisätiedot

Maksaminen ja toimitus

Hintaehdotukset

8 € Sulkeutuu 13 vrk 22 min

Kysymykset

Kysy myyjältä, viestit ovat julkisia.
Kirjaudu sisään tai luo uusi tunnus.