Ilmoitus on sulkeutunut

Kuvaus

High on the Hog A Culinary Journey from Africa to America

 

noin 3 sivulla väriviivauksia ja kulmataite

muuten kokolailla UUDEN VEROINEN

 

  • Hardcover: 304 pages
  • SKP Hardcover
  • Publisher: Bloomsbury USA; First American Edition edition (4 Jan. 2011)
  • Language: English
  • ISBN-10: 1596913959
  • ISBN-13: 978-1596913950
  • Product Dimensions: 16.3 x 2.8 x 24.2 cm

About High on the Hog

 

Acclaimed cookbook author Jessica B. Harris has spent much of her life researching the food and foodways of the African Diaspora. High on the Hog is the culmination of years of her work, and the result is a most engaging history of African American cuisine. Harris takes the reader on a harrowing journey from Africa across the Atlantic to America, tracking the trials that the people and the food have undergone along the way. From chitlins and ham hocks to fried chicken and vegan soul, Harris celebrates the delicious and restorative foods of the African American experience and details how each came to form such an important part of African American culture, history, and identity. Although the story of African cuisine in America begins with slavery, High on the Hog ultimately chronicles a thrilling history of triumph and survival. The work of a masterful storyteller and an acclaimed scholar, Jessica B. Harris's High on the Hog fills an important gap in our culinary history. 

Praise for Jessica B. Harris:

"Jessica Harris masters the ability to both educate and inspire the reader in a fascinating new way." -Marcus Samuelsson, chef owner of Restaurant Aquavit

 

Reviews

“Iron Pots and Wooden Spoons is one of those rare books that makes clear why food is important and how food helps people understand themselves and their history.” –  New York Times

“[Jessica Harris] is truly the Zora Neale Hurston of culinary anthropology.” –  Charlayne Hunter-Gault, author of In My Place

“Jessica Harris masters the ability to both educate and inspire the reader in a fascinating new way.” –  Marcus Samuelsson, chef-owner of restaurant Aquavit

“Places and people come alive in a rich medley of colorful, flavorful dialects and foods. Reading the recipes makes you want to dance as well as eat.” –  Betty Fussell, author of My Kitchen Wars

 

High on the Hog A Culinary Journey from Africa to America By: Jessica B. Harris

 

 

 

MUUT SAMAN OSASTON KIRJANI (harraste, rajaa sivusta tarkemmin )

http://www.huuto.net/hakutulos/category/683/sellernro/590510

TEE PAKETTI  yhdistän kulut, myös Huuto paketti käytössä.

Harrastekirjallisuus 

KAIKKI KIRJAT:

Vakio viestipohja:

Lyhenteitä:

SKP = sidottu kovakantinen kansipaperit

sid = sidottu, kovakantinen ( harvoin myös pehmeä kantinen ) joko kuvakansi tai kansipaperiton ( mainittu)

nid =  nidottu, pehmeäkantinen 

Kierre / Rengasselkä = Reijitetyt sivut metalli/ muovi kierteessä kiinni, sivuja voi kääntää vapaasti ympäri ym

Pokkari = Pocket eli taskukokoinen, usein ns massajulkaisu marketteihin ym kaikki nidotut EI näitä

OMISTE =  omistajan nimi tai onnittelu kirjan alussa ns. esisivulla

KP= Kirjaston poisto kirja, voi olla muovitettu, leimoja ym, vanhoissa/ koulujen tai laitosten vähemmän

UV / UUS / UUSI- (mukana - miinus merkki)  = Uuden veroinen HYVÄ + / -  plus tai miinus 

CD tai DVD + / - = + plus tarkoittaa ON MUKANA ja miinus EI mukana, jos ei mainittu erikseen ilmoituksessa sitä EI ole mukana vaikka se jukaisuun tai sarjaan kuuluisikin. Levyt usein saa jälkeä kovasta muovitaskusta, kuljetuksessa tms vaikka olisivat olleet poistumatta kuoristaan alusta asti.

 

Lähes kaikissa kohteissa on enenmän tai vähemmän käsittelyn / kuljetuksen / varastoinnin jälkiä esim kirjojen kansissa. Voit myös kysyä tarkemman katsauksen kohteen kunnosta ennen huutoasi, jos olet esim keräilijä tai muuten kaipaat lisätietoa. Luokitukset pitää paikkaansa lähes kaikissa kohteissa. Kunto takuu olemassa, mahdolliset mainitsemattomat viat ovat vahingossa huomaamatta jääneitä virheitä.

Huomioi huutaessa toimituskulut ei välttämättä vastaa postituskuluja.

Ei lisää maksettavaa.


Voittajalle tulee tilitiedot Huuto.net automaattisen vakioviestin lopussa ( alhaalla).
Muista ilmoittaa maksaessasi kohteen NIMI.

Profiilista löytyy ajankohtaista tietoa.

 

 

Näytä lisää Näytä vähemmän

Osta heti

8 €
tai
Ilmoitus on sulkeutunut 23.8.2018 3:54
Lisää muistilistalle Poista muistilistalta

Osta heti

Lisätiedot

Maksaminen ja toimitus

Hintaehdotukset

Kysymykset

Kysy myyjältä, viestit ovat julkisia.
Kirjaudu sisään tai luo uusi tunnus.