Kuvaus

Lee Su Jan: Kiinalainen keittokirja

  • WSOY, Seepra-sarja, 1970
  • kovakantinen kirja, 189 sivua, piirroskuvitus
  • Kirjaston poistokirja. Tarramuovia kannessa, sisällä leimoja. Kannet haalistuneet ja kellertyneet. Sisällä muutama tahra mariginaalissa.

Itämaisia herkkuja suomalaisessa keittiössä.

Maailmaa kiertäneet herkkusuut ovat yksimielisiä siitä, että kiinalainen ruoka on saavuttanut täydellisyyden asteen, joka ihastuttaa hienostuneintakin makua.

Kirjassa tutustutaan kiinalaisen ruuanlaittotaidon historiaan ja filosofiaan, sen soveltamiseen suomalaiseen käyttöön sekä lopuksi helppotöisten, terveellisten ruokalajien valmistusohjeisiin.

Esimerkkejä kirjan resepteistä:

  • Viinissä kyllästetty ankka tai broileri
  • hapan inkiväärikeitto
  • vihanneskeitto
  • paistettu riisi vihreiden herneiden kera + soija-sherry-kastike
  • katkarapu-kukkakaali-salaatti
  • lihapyörykät hapanimelässä kastikkeessa
  • pariloitu härän- tai lampaanliha
  • Pekingin ankka
  • kylkipaisti hapanimelässä kastikkeessa
  • uunikala kiinalaisittain
  • sub gum
  • chop suey broilerista
  • grillattu sianlapa
  • kala mandariinikastikkeen kera
  • häränlihaa bambuversojen kera
  • sianlihaa soijakastikkeessa
  • paistetut kevätpasteijat
  • kinkkupiirakat
  • kiinalaiset pyörykät
  • katkarapupyörykät
  • mantelitee
  • ym

 

hakusanat: keittokirjat Kiina Kiinan keittiö kiinalainen ruokakulttuuri kiinalainen filosofia Kiinan historia ruoka juoma Aasia matkailu kiinalainen kulttuuri

Näytä lisää Näytä vähemmän

Osta heti

1 €
tai
Sulkeutuu 102 vrk 10 h 10 min
Lisää muistilistalle Poista muistilistalta

Osta heti

Lisätiedot

Maksaminen ja toimitus

Hintaehdotukset

1 € Sulkeutuu 102 vrk 10 h 10 min

Kysymykset

Kysy myyjältä, viestit ovat julkisia.
Kirjaudu sisään tai luo uusi tunnus.