Kuvaus

Kustantaja/merkki:    Otava
Kirjoittaja:    
Vähä-Savo, Jarmo

Paljakka, Anna

Viljakainen, Timo

Kansityyppi:     sidottu
Painettu:     2003
Sivuja:     144
Kieli:     monikielinen
ISBN:     9511186736
Kirjastokoodi:     682
Painos:     1. p
Tuotenumero / ISBN:    P9511186736
 

Suomalaisen keittiön juhlaa G. W. Sundmansin tapaan. Teos esittelee juhlavan menun vuoden jokaiselle kuukaudelle. Kirjoittaneet Jarmo Vähä-Savo, Anna Paljakka ja Timo Viljakainen. Teksti suomeksi ja englanniksi. 
 

G. W. Sundmansin perinteikäs miljöö kätkee suojiinsa arvoisensa ravintolan. Mestarikokki Jarmo Vähä-Savon luotsaamassa keittiössä vannotaan suomalaisten raaka-aineiden nimeen kansainvälisiä vaikutteita unohtamatta. Tämä kirja esittelee juhlavan menun vuoden jokaiselle kuukaudelle. Tammikuussa tarjotaan blinejä ja mätiä, huhtikuussa riistapateeta pihlajanmarjakastikkeen kera, lokakuussa savustettua ankeriasta ja joulukuussa piparkakkujäätelöä. Samalla kurkistetaan huippuravintolan keittiöön, Michelin-tähden arvoisten makuelämysten syntysijoille. G. W. Sundmans celebrates the Finnish cuisine Behind the historic facade of the G. W. Sundmans' building lies a restaurant worthy of its rich tradition. In the kitchen, under the leadership of Master Chef, Jarmo Vähä-Savo, Finnish ingredients and raw materials are in the forefront, without forgetting international influences. This book presents a festive menu for every month of the year. Blinis and roes in January, game pate with rowanberry sauce in April, smoked eel in October and gingerbread ice-cream for Christmas. At the same time we take a peep inside the kitchen of a top class restaurant, granted a Michelin Star for the excellence of its cuisine. Jarmo Vähä-Savo on ravintola G. W. Sundmansin keittiöpäällikkö. Anna Paljakka on toimittaja, joka kirjoittaa muun muassa ruoasta ja ravintoloista. Kirjan ruokakuvat ovat valokuvaaja Timo Viljakaisen käsialaa. Jarmo Vähä-Savo is Head Chef at the G.W. Sundmans' restaurant. Anna Paljakka is a journalist who writes, among other things, on food and restaurants. The book's photographs are the work of Timo Viljakainen.

 

  • Mestarikokin makuja : ruokavuosi Sundmansilla = Sundmans' choice : a year of flavours from a master chef / Jarmo Vähä-Savo, Anna Paljakka, Timo Viljakainen ; [English translation: David Mitchell ...].
  • Kieli:suomi
  • Julkaistu:Helsingissä : Otava, 2003.
  • Ulkoasu:144 s. : kuv. ; 30 cm.
  • Huomautus:Lisäpainokset: 2. p. 2004.
    Irtopäällys
  • ISBN:951-1-18673-6 (sid.)



Lähes kaikissa kohteissa on enenmän tai vähemmän käsittelyn / varastoinnin jälkiä esim kirjojen kansissa.
Voit myös kysyä tarkemman katsauksen kohteen kunnosta jos olet esim keräilijä tai muuten kaipaat lisätietoa.

Huomioi huutaessa toimituskulut ei välttämättä vastaa postituskuluja.
Ei lisää maksettavaa.



Voittajalle tulee tilitiedot Huuto.net automaattisen vakioviestin lopussa ( alhaalla).
Muista ilmoittaa maksaessasi kohteen NIMI.

Profiilista löytyy ajankohtaista tietoa.

 

 

Näytä lisää Näytä vähemmän

Osta heti

12 €
tai
Sulkeutuu 63 vrk 9 h 16 min
Lisää muistilistalle Poista muistilistalta

Osta heti

Lisätiedot

Maksaminen ja toimitus

Hintaehdotukset

12 € Sulkeutuu 63 vrk 9 h 16 min

Kysymykset

Kysy myyjältä, viestit ovat julkisia.
Kirjaudu sisään tai luo uusi tunnus.