Tuukkanen, Hariton: Venäläinen keittokirja, Tammi 1991, sid.

Hyväkuntoinen ( K3+ ) sidos , kuvakannet , Tammi 1991 , 231 + [1] sivua , kuvitettu , 24 cm , ISBN 951-30-9420-0 sidottu

Hariton Tuukkanen oli ennen kiireinen mies ravintola-alalla: muun muassa Helsingin Aleksanteri Nevskin ja Marskin, Tampereen Laternan, Lahden Seurahuoneen ja Moskovan Savoyn keittiömestari.

Kuuluisan maailman hienoissa ravintoloissa työskennelleen keittiömestarin  omia reseptejä järjestettynä kirkkovuoden mukaan .Aikansa kierreltyään perusti Helsinkiin oman ravintolan : Galleria Hariton

Tuukkasen myöhemmistä vaiheista https://simeonjahanna.com/2018/06/13/isa-hariton-aikamme-kirkonrakentaja/

lue alempaa fennica-osuus , niin kirjan tiedot selviävät
 
Kuntoluokitus:  (K5=uusi, K4=erinomainen, K3=hyvä, K2=tyydyttävä, K1=kehno)
 
Voittajalle postituskulut; raha tililleni ja kirjapaketti / kirje postiin !

Muut kohteeni näet tästä linkistä!
 
Fennica-tiedot alla :

Venäläinen keittokirja

Kirja

Henkilö Tuukkanen, Hariton, 1953- ; Henkilö Laatunen, Saima-Liisa, 1943-

Tammi 1991

Ulkoasu

231, [1] sivua : kuvitettu ; 24 cm

Kieli

suomi

Alkuteoksen kieli

suomi

JulkaistuHelsinki : Tammi 1991

Luokitus

Ruoka- ja ravintoaineet. Ruoanvalmistus. Ruokalajit. Ateriat. Tarjoilu (udk 641/642)
ykl 68.2571

Aiheet

ruokaohjeet

ruokaperinne

ruokakulttuuri

Venäjä

Valmistaja(Tampere : Tammer-paino)

Lisätiedot

Hariton Tuukkanen ; [kuvat: Mihail Anfinger ... ja muita] ; [kirjaksi koonnut ja suomenkieliseen asuun saattanut Saima-Liisa Laatunen]

ISBN

951-30-9420-0 sidottu