Anthony Bourdain - Kitchen Confidential (pokkari)

Anthony Bourdain: Kitchen Confidential - Mestarikokin tunnustuksia.

Paljastuksia, kulinaarista intohimoa, verta, hikeä ja gourmet-annoksia. Kirja, jonka jälkeen annoksesi ei koskaan enää näytä samalta.

”Tässä on kaikki: hyvä, paha ja ruma. Kiinnostunut lukija voi yhtäältä saada selville, miten loihtia ammattitaitoisen näköisiä ja maukkaita ruoka-annoksia - tai toisaalta päättää, ettei enää koskaan tilaa valkoviinissä kypsytettyjä sinisimpukoita. Valinta on hänen."

Seven 2002, 1. nid p,, 317s., pehmeäkantinen, hyväkuntoinen.