Armfelt Hansell: Mormors sylt och Farmors saft

Örjan Armfelt Hansell: Mormors sylt och Farmors saft

Norstedts faktapocket, 3. upplagan 1985; 455 sidor
Läsrand i ryggen på pärmen. Liten fläck på sidosnittet, men inte inne i boken.
PRIS: euro + 7 euro frakt som postpaket inom övriga Finland (utom Åland) = 13 euro (OBS! Det finns plats för fler böcker av samma säljare i samma paket med samma gemensamma fraktkostnader. Se t.ex. svenska - Haku - Huuto.net eller keittokirjat - Haku - Huuto.net)
GÖR SÅ HÄR: Klicka Osta = Köp, så får du ett automatiskt mejl från huutonet. Där hittar du säljarens epostadress och kontonummer. Betala t.ex. boken/tidningen + fraktkostnaderna eller be säljaren om räkning. Om du beställer flera objekt av samma säljare kan du vänta med att betala tills hela paketets innehåll är klart. Meddela säljaren vad paketet ska innehålla så skickar hen en räkning mejl.
Postpaket till Åland är dyrare än paket inom övriga Finland. T.ex. 7 euros paket till finska fastlandet kostar motsvaras av ca 12 euros postpaket till Åland eller 11 euros matkahuolto-paket till Mariehamn. Fråga säljaren om fraktkostnader utanför Finland.

"Mot sura gubbar finns det bara en sak som hjälper, blåbärssylt och pannkaka" skrev Alf Pröysen. Låt Mormors sylt och farmors saft bli en vägvisare till "mossar gula av hjortron, granskogsdälder nedsyltade med lingon och blåbär", till de ljuvliga dofterna i köket när sylten långsamt puttrar på spisen, till festen vid bordet när krämen, sylten och marmeladen sprider sin söta glädje och gör måltiden till en fest! Boken är en rik gastronomisk guldgruva, en "florakokbok" fylld med recept och kulturhistoria från gamla receptsamlingar och kokböcker, från akademiska avhandlingar, från Cajsa Warg, Hagdahl, mormor och farmor. Här finns de alla: från vinbär, hallon och jordgubbar till sötrönn, rosenkvitten och körsbärskornell.

Receptsamlingen är en summering av gångna seklers erfarenheter och den har sammanställts ur en stor mängd källor, kända - som Cajsa Wargs och C.E. Hagdahls kokböcker - och mindre kända, från avhandlingar till muntliga meddelare.

sökord: kokböcker keittokirjat vanhan ajan hillot ja mehut svenska böcker keittiö recept sylta och safta