Björn Olsson: Baarimestari

Käsikirja kaikkiin baareihin

Valokuvat Mats Landerberg

Kirjassa on yli 300 erinomaista cocktail- ja drinkkiohjetta. Mukana on paljon suosittuja klassikkoreseptejä, mutta myös aivan uusia kilpailuissa menestyneitä juomia. Höysteenä on cocktailien historiaa, tietoja juomiin käytettävistä alkoholeista, valmistusmenetelmistä ja välineistä. Kirja sopii kaikkiin baareihin: ammattilaisille, sellaisiksi aikoville, mutta ehdottomasti myös kotikäyttöön.

BJÖRN OLSSON on kansainvälisen baarimestarijärjestön IBA:n Euroopan puheenjohtaja. Hän toimii opettajana ravintolakorkeakoulussa ja on suosittu luennoitsija.

MATS LANDERBERG on tunnettu ruoka-, muoti- ja mainoskuvaaja. Tässä kirjassa on lähes 400 hänen ottamaansa valokuvaa." [takakansi]

 

Kustannus-Mäkelä 2003, 1. painos. Kovakantinen.