Charlotte Lundgren: Kala- & riistakeittokirja

"Paistettuja etikkasilakoita, jänistä kermakastikkeessa, merirapuja salaattipedillä, isoäidin riistakeittoa...

Meren ja metsän antimista valmistuu makuelämyksiä sekä arkeen että juhlaan. Tähän monipuoliseen keittokirjaan on koottu inspiroivia reseptejä maukkaiden ja helppotekoisten kala-, äyriäis- ja riistaruokien ystäville. Mukana on ohjeita myös erilaisiin lisäkkeisiin, kuten kasvisruokiin, kastikkeisiin ja hilloihin. Oman lukunsa saavat riistan ja kalan makuun sopivat yrtit ja mausteet.

Charlotte Lundgren on journalisti. Hän on kirjoittanut lukuisia artikkeleita ruoasta, ympäristöstä ja kulttuurista eri puolilta maailmaa." [takakansi]

Otava 1998, 1. painos. Kovakantinen.

Hyväkuntoinen.