Erä lehti Nro 11/2004

100 sivua.
Sisältää mm.,
Lukijoiden haukireseptejä.
Gourmet-kokkien lohiohjeet.
Nahkiainen on sesonkiherkku.
Riistaa ravintolasta.
Peura palviksi tai nakeiksi.
Karhua on harvoin tarjolla.
Rosvopaisti hirvenlihasta.
Viinit kaloille ja riistalle.
Miehekästä kasviruokaa.
Jarin kanssa kalassa.
Reppu.
Saaliskala on ensin pistettävä.
Paremmat perkauspöydät.
Lapin hauki kunniaan.
Kalojen ruokalistat.
Ruokatermokset testissä.
Pussiruokiin uutta Norjasta.
Vaeltajat kasvisruoat.
Huolellinen hurmausmenu.
Alkoholia kalassa.