Fredrik Colting - Vallankumouksellinen maito

Kunto: Kirja on siistikuntoinen!

Maito-kirja käsittelee maitotuotteisiin liittyviä terveysväitteitä ja tuotantoprosessien mahdollisia ongelmia sekä käyttötapoja, joissa maitoon liittyvät väitteet ja tutkimustulokset esitellään lukijalle ymmärrettävässä muodossa. Teksti työkentällä pureutuu sekä historiallisesti maitotuotannon merkitykseen että nykyajan terveyshaasteisiin, kuten herkkien suoliston ja allergioiden näkökulmiin. Kirja tarjoaa neutraalin katsauksen epävarmuuksiin ja tutkimusten rajoituksiin, sekä selkeän kuvauksen siitä, mitä maidon käsittely ja/post-prosessit voivat vaikuttaa terveyteen. Lukija saa yhteenvetona avainsanoja ja perustellaan käytännön ravitsemusvalintoja. Teksti ei sisällä myyntipuhetta vaan tiedonmuodostusta tukevia faktoja ja lähdeviitteitä.

Hakusanat: maito, terveysvaikutukset, maidontuotanto, pastörointi, terveys, ravitsemus, käsittely, ruokien turvallisuus

Lisätiedot:
Kirjailija: Fredrik Colting
Kustantaja: Atar
Vuosi: 2012
Sivumäärä: 159
Sidonta: Nidottu
Kieli: Suomi
EAN/TUNNISTE: 9789526757728

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi