Fredrik Colting - Vallankumouksellinen maito

Kunto: Kirja on siistikuntoinen!

Kirja käsittelee maidon terveysvaikutuksia ja maidontuotannon sekä -käsittelyn vaikeuksia. Tekstissä pohditaan maidon pilaantumista ja mahdollisia ongelmia tuotantoketjussa sekä esitetään siihen liittyviä väitteitä ja näkökulmia. Teos vaikuttaa lähestulkoon tieteelliseltä sekä yhteiskunnalliselta keskustelulta maidon merkityksestä moderneissa elintarviketaloudessa. Lukija saa yleiskuvan maidon roolista terveydellisiä ja käytännöllisiä kysymyksiä valaisemalla. Kirja on sekä terveys- että ruokakulttuuriaiheinen, eikä se ole käytännön reseptikirja.

Hakusanat: maito, terveysvaikutukset, maidontuotanto, pastörointi, ruokakulttuuri, elintarvikkeet, terveys, ruoka, maidon pilaantuminen, terveyskuuri

Lisätiedot:
Kirjailija: Fredrik Colting
Kustantaja: Atar
Vuosi: 2012
Sivumäärä: 159
Sidonta: Nidottu
Kieli: Suomi
EAN/TUNNISTE: 9789526757728

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi