Ilkka Vuorikuru - Maista maista makkaraa

Kunto: Kirja on siistikuntoinen!

Maista, maista makkaraa kertoo makkaran maailmasta Suomessa – makkaratyyppien ja makkaraharrastuksen tutkimuksesta sekä aistinvaraisesta arvioinnista. Teos kuvaa seitsemän erilaista makkaratyyppiä ja esittelee niistä useita näytteitä, mukaan lukien höysteet ja juomat, kuten sinapin ja oluen. Tekstissä kuullaan myös suomalaisten ruoka- ja makkaramuistoja sekä pohditaan makkaran sosiologisia ulottuvuuksia. Kirja toimii sekä harrastuksen johdatuskirjana että käytännön oppaana makkaran makujen ja koostumusten arviointiin. Tekijä Ilkka Vuorikuru on tutkinut makkaran kulttuurista Suomessa.

Hakusanat: makkarat, makkaran maku, aistinvarainen arviointi, ruoka, Suomi, harrastus, ruoka-annostelu, sosiologia, makkaran historia

Lisätiedot:
Kirjailija: Ilkka Vuorikuru
Kustantaja: Edita
Vuosi: 2007
Sivumäärä: 127
Sidonta: Sidottu
EAN/TUNNISTE: 9789513748227

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi