Jukka Mannerkorpi - Dionysoksen jäljillä

Kunto: Kirja on siistikuntoinen!

Dionysoksen jäljillä on ruokakulttuuria sekä viinejä käsittelevä teos, joka sisältää Ranskan ruokakulttuurin vivahteita ja vertailee ravintola- ja gastronomian ilmiöitä. Teos tarjoaa tietoa ja taustatietoa sekä ruokakulttuurin historiasta että käytännön valmistuksesta Suomessa. Painopiste on kulttuurisessa ja historiallisessa kuvauksessa ruokaan liittyen, ei fiktiivinen tarina. Sopii kiinnostuneille ruokahistorian ja -kulttuurin lukijoille sekä alan harrastajille.

Hakusanat: ruokakulttuuri, gastronomia, ruoanvalmistus, viinit, Ranska, ravintolat, historia, ruokahistoria

Lisätiedot:
Kirjailija: Jukka Mannerkorpi
Kustantaja: Otava
Vuosi: 1990
Sivumäärä: 197
Sidonta: Sidottu
Kieli: Suomi
EAN/TUNNISTE: 9789511113607

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi