Juuri nyt: Suomalaisen keittiön uudet klassikot (sid.)
Kuvaus
Riitta Sourander, Ilja Björs, Antti Ahokas, Jukka Nykänen, Arto Koskelo
Vuoden keittokirjatapaus!
Uutta suomalaista ruokaperinnettä parhaimmillaan. Huippuravintola Juuren sapasreseptit vihdoinkin yksissä kansissa.
Ravintola Juuri on astellut suomalaisen ruokakulttuurin etujoukoissa jo kymmenen vuotta ja synnyttänyt samalla uusia kotimaisiin raaka-aineisiin nojaavia klassikoita. Suomalainen keittiö pohjaa talonpoikaiseen traditioon, mutta sen ei tarvitse tarkoittaa arkisia makuja. Juuren maut ovat täyteläisen runsaita, nostavat raaka-aineet jalustalle ja vievät kielen mennessään. Ei ihme, että Juuri valittiin Vuoden ravintolaksi vuonna 2010. Suomalainen ruoka ei ole ollut koskaan näin hyvää!
Kirjan reseptit tulevat suoraan ravintolan sydämestä:Ilja Björs on Juuren ravintoloitsija ja sapasten kehittäjä, Antti Ahokas Juuren keittiöpäällikkö ja Jukka Nykänen Juuren keittiömestari. Tekstit ovat viini- ja ruokakirjoittaja Arto Koskelon käsialaa. Graafisesta ilmeestä vastaa graafikko Mika Wist, valokuvista Riitta Sourander.
---------------------
Kuvan kirja. Sidottu kangas- / kuvakansin. (WSOY 2014.)
KUNTO Erinomainen. (Kirjassa ei nähdäkseni ole omisteita tai muita merkintöjä.)
TOIMITUS tapahtuu Postin pakettikuljetuksena. (Paketeissa on seurantakoodi. Tilaus suojataan asiallisesti.)
Kuuskulma on ainoastaan verkkokauppa. Tuotteissa ei ole noutovaihtoehtoa. (Luithan myös toimitusehdot ja -aikataulut vierestä.)
------[PK.Y] RUOKA T ------
