Kalle Kirstilä (ym) - Pieni suuri kaali (sid.)
Kuvaus
Pieni suuri kaali nostaa lehtiensä suojiin kääriytyneen raaka-aineen ansaitsemaansa arvoon.
Ruokatoimittaja Kalle Kirstilän ja palkitun huippukokki Petteri Luodon yli 80 herkullista ja yllättävääkin reseptiä auttavat löytämään uusia maukkaita lähestymistapoja arkiseksi koettuun raaka-aineeseen. Luvassa on kaalia läheltä ja kaukaa, kylmänä, kuumana ja tulisena, klassikoina sekä monin tuorein maustein ja makuparein.
Myös kaalien terveysvaikutukset, kaalin ja viinin suhde, hapankaalin ihmeellinen historia sekä moni muu asia tulee kirjassa käsiteltyä.
Pellolta pöytään –ruokakirjana Pieni suuri kaali on kunnianosoitus monipuoliselle ja herkulliselle raaka-aineelle sekä suomalaiselle lähiruualle ja sen tuottajille. Se on myös kirja, jota kelpaa vain katsella. Pieni suuri kaali muistuttaa, että kaalista on moneksi, oivaksi ja kauniiksi.
----
Petteri Luoto. Elsi Saariaho. Kuvan kirja. Sidottu / kovakantinen kuvakannella.
KUNTO erinomainen. Ei omisteita tai merkintöjä. Hintalapunliimaa.
TOIMITUS Postin kirjepakettina (seurantakoodi, hyvin suojaten).
Tuotteissa ei ole noutovaihtoehtoa. Pahoittelut.
Pk Y/ruoka
