Maarit Cederberg - Oliivi

Kunto: Kirja on siistikuntoinen!

Oliivi on laaja teos puusta, oliivista ja sen yhteydestä ruoanlaittoon sekä kulttuuriperintöön. Kirja yhdistää historiaa, viljelyä ja ruoanvalmistusta, ja tarjoaa yli 120 välimerellistä reseptiä, sovellettuna suomalaisiin olosuhteisiin. Tekstissä liikutaan tutkimuksellisesti ja runollisesti sekä havainnollistetaan oliivin vaikutusta ruokakulttuuriin sekä sen kotimaisia yhteyksiä. Lappiin asti ulottuva matkakuvaus tuo mukaan maisemallisia ja henkisiä näkökulmia, joissa ruoka ja puu ovat keskiössä. Kirja toimii sekä käytännön ohjekirjana että kulttuurihistoriallisena kuvauksena oliivin merkityksestä suomalaisessa kontekstissa.

Hakusanat: oliivi, oliiviöljy, ruoanvalmistus, ruokakulttuuri, välimerellinen ruokamatka, historia, kasvit ja viljely, Kotitalous ja keittokirjat

Lisätiedot:
Kirjailija: Maarit Cederberg
Kustantaja: Atar
Vuosi: 2006
Sivumäärä: 224
Sidonta: Sidottu
EAN/TUNNISTE: 9789529969715

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi