Maarit Cederberg - Oliivi

Kunto: Kirja on siistikuntoinen!

Oliivi on kattava teos oliivin kasvusta, sen kasvuympäristöistä sekä sen roolista ruokakulttuurissamme. Kirja johdattaa lukijan oliivituhoista ja -hyödyistä kiinteästi maaperään ja historiaan sekä tarjoaa runsaasti yli sadan reseptin sekä vinkkejä oliiviöljyn käyttöön. Teksti yhdistelee sekä tutkimuksellista taustatietoa että henkilökohtaisia havaintoja, ja se vie lukijan Matkalle Välimereltä Suomeen, tuoden esiin suomalaisen ruokakulttuurin sovellukset. Kirja sisältää sekä käytännön vinkkejä oliivinviljelyn ja -valmistuksen eri vaiheisiin että kulttuurisia näkökulmia oliivin merkitykseen. Kohderyhmä kattaa kotitalouden, ruoanlaiton ja kiinnostuneet kasvitieteestä ja historiaa yhdistävistä teemoista. Kirjan lopussa on kattava lähdeviitteistö ja sanasto.

Hakusanat: oliivi, oliiviöljy, ruokaohjeet, ruoanvalmistus, historia, kasvit, ruokakulttuuri, viljely, Mediterranean diet

Lisätiedot:
Kirjailija: Maarit Cederberg
Kustantaja: Atar
Vuosi: 2006
Sivumäärä: 224
Sidonta: Sidottu
EAN/TUNNISTE: 9789529969715

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi