Marjakansaa

Marjakansaa

Kristiina Numelin
Metsäkustannus 2017

Kotimaisten marjojen herkulliseen makuun tuo oman lisänsä tieto niiden alkuperästä ja kasvatustavoista. Kokemäen seudun marjanviljelijät kertovat värikkään historiansa kautta suomalaisesta marjanviljelystä. Marjoja on seudulla viljelty ja menetelmiä kehitetty jo 90 vuotta. Elävästi kuvitetussa kirjassa viljelijät kertovat oman tarinansa, jossa mukana kokemassa ovat myös ostajat ja poimijat. Marjanviljelyn arki ja juhla tuo lisähehkua viiniin, hilloon ja mehuun.

Kirja tarjoaa herkullisimmat reseptit mansikasta, puutarhavadelmasta, pensasmustikasta, karviaisesta sekä herukoista. Siinä kuvataan myös mansikkaviinien pioneerin, Suvenhehkun, tarina.

Hakusanoja marjojen poimiminen poiminta marja kansaa