Mats-Eric Nilsson - Aitoa ruokaa

Kunto: Kirja on siistikuntoinen!

Aito ruokaa esittelee Mats-Eric Nilssonin pohjalta; teos sukeltaa ruuan aidouden ja lisäaineiden maailmaan sekä ehjän ruokavalion taustalla olevia ilmiöitä. Kirja viittaa suomalaisessa kontekstissa kauppojen tuotetarjontaan ja kuluttajan tietoisuuden lisäämiseen, tarjoten tilaa keskustelulle ruoan alkuperästä ja turvallisuudesta. Se sisältää tutkimuksellista sisältöä sekä vertailevaa tarkastelua pohjoismaiseen ruokakulttuuriin, mutta pysyy käytännön tasolla ilman myyntipuhetta. Teksti on informatiivinen ja helposti seurattavissa, keskittyen ruokaketjun eri vaiheisiin ja kuluttajien valintojen vaikutuksiin. Teos ei ole kaunokirjallinen romaani, vaan tietokirjallisuudellinen opus elintarviketeollisuudesta ja ruokakulttuurista.

Hakusanat: ruoka, lisäaineet, elintarviketeollisuus, terveysvaikutukset, kuluttaja, ruoan alkuperä, luomu, markkinointi, tutkimus, ruokakaupat

Lisätiedot:
Kirjailija: Mats-Eric Nilsson
Kustantaja: Atar
Vuosi: 2010
Sivumäärä: 272
Sidonta: Nidottu
Kieli: Suomi
EAN/TUNNISTE: 9789529969784

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi