Mats-Eric Nilsson - Aitoa ruokaa

Kunto: Kirja on siistikuntoinen!

Aito ruokaa on ruotsalaisen Mats-Eric Nilssonen suomenkielinen käännös ruokateemaisesta teoksesta. Kirja tutkii elintarviketeollisuuden aiheuttamia illuusiota puhtaudesta ja todellisuudesta ruokien taustalla, ja kuinka lisäaineet sekä markkinointi vaikuttavat kuluttajien valintoihin. Se osoittaa, miten ruokakaupoissa myytävät tuotteet voivat sisältää harhaanjohtavia merkintöjä tai epäselviä koostumuksia, ja miten pelisäännöt ovat muuttuneet julkisen keskustelun myötä. Teos tuo esille konkreettisia kysymyksiä siitä, mitä syömme ja mistä se lopulta koostuu. Kirja on soveltuvaa luettavaa niille, jotka haluavat ymmärtää ruokaverkon taustoja ja kuluttajansuojan näkökulmia. Avainsanoja: ruoka, lisäaineet, elintarviketeollisuus, terveystiedot, kuluttajansuoja, ruokahygienia, markkinointi.

Hakusanat: ruokateollisuus, lisäaineet, terveysvaikutukset, kuluttajansuoja, ruoka, merkinnät, luomutuotteet, markkinointi, elintarvikkeet

Lisätiedot:
Kirjailija: Mats-Eric Nilsson
Kustantaja: Atar
Vuosi: 2011
Sivumäärä: 284
Sidonta: Nidottu
Kieli: Suomi
EAN/TUNNISTE: 9789526757711

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi