Mats-Eric Nilsson - Aitoa ruokaa

Kunto: Kirja on siistikuntoinen!

Aitoa ruokaa on suomennettu versio Mats-Eric Nilssonin tunnetusta teoksesta Den hemliga kocken, joka sukeltaa elintarviketeollisuuden taustoihin ja paljastaa lisäaineiden sekä prosessoitujen tuotteiden todellisuuksia. Kirja tarkastelee kuluttajan luottamusta ruokatuotteisiin ja auttaa ymmärtämään, miten ruoka-ainereita sekä turvallisuutta voidaan arvioida kriittisesti. Teos vihjaa, miten suomalaisetkin voivat tehdä tiedostavampia valintoja ruokakaupassa ja kiinnittää huomiota puhtauteen, laatuun sekä reiluun tuotantoon. Se käsittelee ruokaketjun vitalisoivaa roolia markkinoinnin ja sääntelyn näkökulmasta sekä tarjoaa käytännön näkemyksiä arjen valintoihin.

Hakusanat: ruoka, elintarvikkeet, lisäaineet, tuoteturvallisuus, kuluttajansuoja, liha ja liha-ainesosat, terveysvaikutukset, luomutuotteet, ruokaketju, tutkimus, kuluttajan opas

Lisätiedot:
Kirjailija: Mats-Eric Nilsson
Kustantaja: Atar
Vuosi: 2010
Sivumäärä: 272
Sidonta: Nidottu
Kieli: Suomi
EAN/TUNNISTE: 9789529969784

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi