Mats-Eric Nilsson - Vaara vaanii kattilassa

Kunto: Kirja on uusi!

Kotona leivottua pullaa pidetään vaarallisempana kuin teollisesti valmistettu ruoka. Kirja tarkastelee, miten lait ja säädökset voivat suosia teollisuustuotantoa perinteisen ruoan kustannuksella, sekä miten bakteerit ja virukset voivat löytää tilaa suurissa tuotantolaitoksissa. Ravintorikastuksessa esiintyy terveysvaaroja ja ruokaketjun haavoittuvuutta Itämeren alueella. Tekijät Suomen lähialueilta herättävät ajatuksia ruoanvalmistuksen eettisyydestä ja laadusta sekä ruokapolitiikan vaikutuksista kuluttajiin. Teos haastaa lukijan pohtimaan, miten voimme saada aitoa ruokaa ja maukasta perinteistä ruokakokemusta nyky-yhteiskunnassa.

Hakusanat: ruoka, ruokateollisuus, terveys, ravinto, lainsäädäntö, itameri, ruoanlaitto, ruokatuotanto, kulttuuri, ruokakulttuuri

Lisätiedot:
Kirjailija: Mats-Eric Nilsson
Kustantaja: Atar
Vuosi: 2011
Sivumäärä: 287
Sidonta: Nidottu
Kieli: Suomi
EAN/TUNNISTE: 9789526757704

Toimituskulu: 6,90 €. Sama toimituskulu yhdelle tai useammalle tuotteelle.

Voit myös ostaa tämän ja muitakin tuotteita verkkokaupastamme: sumashop.fi