Merja Koski: Pienjuustolat - suuret tunteet, vahvat maut
Kuvaus
Kirjassa on pienjuustoloiden tarinoita, juuston historiaa, valmistusta, upeita kuvia ja reseptejä.
Jokaisella juustolla on tarina. Kirjan herkulliset kuvat ja juustoloiden tarinat houkuttelevat maistamaan ja käyttämään pienjuustoloiden ainutlaatuisia juustoja ja ihastumaan niiden erilaisuudesta.
Suomessa on pitkä ja vahva juustokulttuuri, joka on syytä nostaa entistä enemmän jokaiseen pöytään. Kirjassa kerrotaan juustonvalmistuksen historiaa ja nostetaan esiin nykyisiä menestyksellisiä juustoloita ja niiden monipuolista juustotarjontaa. Kirjassa on myös tutkimustietoa juustojen terveellisyydestä.
Juusto on terveellistä, täysipainoista ravintoa, sopivasti proteiinia, rasvaa, vitamiineja ja kivennäisaineita. Yhdistettynä hiilihydraattipitoisiin kasviksiin ja viljatuotteisiin ateria on täydellinen.
Kovakantinen. ISBN: 9789526881416.
