Hibiscus esculentus

Okra on yksivuotinen vihanneskasvi, ruohokasvi. Okra muistuttaa pensasta: peitetty jäykillä karvoilla, paksu, karkea varsi haarautunut tyvestä.
Okran lehdet ovat suuria, tummanvihreitä, seitsemänlehtisiä, peitetty kovilla untuvilla. Yksittäisiä suuria kermanvärisiä kukkia, joiden keskellä on violetti täplä, kukkivat lehtien kainaloissa.
Okran hedelmät muistuttavat hieman epämääräisesti paprikaa: pitkänomaisia ??vihreitä paloja, peitetty karvoilla.
Ochro on erittäin hedelmällinen: kypsiä paloja korjataan 3-4 päivän välein satokauden loppuun asti. Yhdestä pensaasta voi leikata 5-10 paloa kerrallaan.
Tämä yrtti maistuu huomattavan samanlaiselta kuin munakoiso ja parsa, joten okran valmistusmenetelmät ovat identtisiä näiden ruokien valmistusmenetelmien kanssa.
Mutta bamiaa ei ole vain paistettu ja haudutettu, vaan sitä voidaan syödä myös raakana erilaisissa salaateissa. Keitot, välipalat, liha- ja kasvisruoat valmistetaan okralla. Lisukkeena se sopii hyvin kalan, siipikarjan ja lihan kanssa.
Okuran siemenet ovat myös gastronomisesti utelias tuote: niitä paistetaan ja käytetään kahvin sijasta, ja niistä haudutetaan tietty palava juoma.
Lisäksi okran siemenistä uutetaan öljyä, joka sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja ja jolla on herkkä miellyttävä tuoksu. Okranlehtiä käytetään salaattien ja keittojen valmistukseen.

1 pussi n. 2 g (+/- 20%)

1-10 pussia yksillä postikuluilla.

Jos ostat yli 30 eurolla siemenpusseja, lähetämme ilman postikuluja.