Peter, A.: Emmentaljuuston valmistus ja käsittely,Valio 1915
Kuvaus
Hyväkuntoinen ( K3 ) kloottikantinen sidos( kannet vihreät , näkynee pilkahdus kuvastakin )
Nimeke:Emmentaljuuston valmistus ja käsittely : käytännöllinen opas : juustontekijöitä ja meijeriammattiväkeä varten / A. Peter ja J. Held ; alkuperäisen, kolmannen, kokonaan uudistetun saksankielisen painoksen mukaan suomentanut A. Pulkkinen.
Julkaistu:Helsinki : Voinvientiosuusliike Valio, 1915
11 kuvalehteä , joissa 30 kuvaa
ilmeisesti suomentajan kunnioittaen terveiset Insinööri T. Arolalle ( tunnettu maatalouden tietokirjailija )
harvinainen
lue myös koko fennica-osuus alempaa
Kuntoluokitus: (K5=uusi, K4=erinomainen, K3=hyvä, K2=tyydyttävä, K1=kehno)
Voittajalle postituskulut; raha tililleni ja kirjapaketti / kirje postiin !
Muut kohteeni näet tästä linkistä!
Kirjan fennica-tiedot :
Tekijä:Peter, A.
Nimeke:Emmentaljuuston valmistus ja käsittely : käytännöllinen opas : juustontekijöitä ja meijeriammattiväkeä varten / A. Peter ja J. Held ; alkuperäisen, kolmannen, kokonaan uudistetun saksankielisen painoksen mukaan suomentanut A. Pulkkinen.
Kieli:suomi
Julkaistu:Helsinki : Voinvientiosuusliike Valio, 1915.
Ulkoasu:XII, 131, [1] s., 11 kuvalehteä : kuv.
Alkuteoksen kieli: ger
Muu(t) tekijä(t):Pulkkinen, A.
Held, J.
