Pikaruokakansa - Eric Schlosser - 1.painos
Kuvaus
Wsoy 2002 Pehmeäkantinen
Ei merkintöjä
465 sivua
Koko maailmaan levinneet hampurilaisketjut ovat tekemässä meistä kaikista pikaruokakansaa. Pikaruokateollisuuden nopea nousu, joka sai alkunsa Yhdysvalloista, on vaikuttanut laajasti ruokatapoihin, terveyteen ja työoloihin.
Ketjujen voitontavoittelu on levittänyt lyhytnäköistä tehoajattelua kaikille ruuan tuotannon ja jalostuksen aloille. Hampurilaisravintolat ottavat nuorista työntekijöistään kaiken irti pienellä palkalla. Teurastamoissa tehdään Yhdysvaltojen vaarallisinta työtä. Työsuojelu on olematonta ja vakavistakin tapaturmista vaietaan.
Amerikkalainen journalisti Eric Schlosser on tutkinut aihetta perusteellisesti. Kirjassa puhuvat hampurilaisravintoloiden myyjöt, tehdastyöläiset, mainostajat ja yritysten johtoporras. Tuloksena on karmeat faktansa kiihkotta esittävä kirja, joka panee lukijan miettimään edullisen aterian todellista hintaa.
"Sopivassa suhteessa poleemista ja journalistista otetta . . . Täynnä ääntä, vimmaa ja rasvan tirinää." Kirkus Reviews
