Pirjo von Herzen: Ragni Rissanen - Elämä lautasella
Kuvaus
Siltala 2014. Kovakantinen kansipaperein. 217 sivua. Kuvitettu. Pirjo von Herzenin ja Ragni Rissasen signeeraukset. Kunnoltaan uudenveroinen.
Ragni Rissanen on tunnettu ja arvostettu suomalainen ravintola- ja hotellialan yrittäjä. Hän on alansa edelläkävijä, joka on tuonut Suomeen kansainvälistä ruokakulttuuria, johon hän tutustui useilla matkoillaan Keski-Eurooppaan. Hänen vuonna 1962 perustamansa Rivoli-ravintola Helsingissä oli Suomen ensimmäisiä ranskalaistyyppisiä ravintoloita. Sen yhteyteen Ragni Rissanen perusti myös Suomen ensimmäisen kala-äyriäisravintolan sekä Helsingin ensimmäisen pizzerian.
Hakusanoja: Ravintola , ravintolat , Rivoli , Punainen Hattu , Pizzapiha , Bellevue , Mikado , Svenska Klubben , Il Treno , Walhalla , Stockan Vintti ,
