Ruokamysteerit - Viisaiden valintojen jäljillä - 1.p.Uusi

Otava 2017 Kovakansi

1.painos

Uusi kpl.

Tolkkua ravitsemuskeskusteluun, tietoa ja tukea järkeviin valintoihin

Rasvataistelu, proteiinihehkutus, superfood-suositukset, lähiruoka, kalorien laskenta, lihansyönnin ekologisuus...

Ravitsemuksesta on 2000-luvulla keskusteltu ja väitelty siinä määrin, että hyvien ruokavalintojen puntaroinnista on tullut monelle hämmentävää ja hankalaa. Nyt asiantuntijat selvittävät, mitä ruoka­mysteerien takana on, välittääkseen tolkullista tietoa valintojen tueksi ja tehdäkseen tietä ruoasta nauttimiselle.

Mari Koistinen (s. 1977) on suomalainen kirjoittaja ja kuluttaja-aktiivi. Hänen juttujaan ja kolumnejaan on julkaistu eri lehdissä, mm. Helsingin Sanomien Hinta & laatu -sivuilla.

Leena Putkonen (s. 1983) on vatsa- ja suolistovaivoihin erikoistunut ravitsemusterapeutti ja terveystieteen maisteri.