Ruokamysteerit - Viisaiden valintojen jäljillä - 1.p.Uusi
Kuvaus
Otava 2017 Kovakansi
1.painos
Uusi kpl.
Tolkkua ravitsemuskeskusteluun, tietoa ja tukea järkeviin valintoihin
Rasvataistelu, proteiinihehkutus, superfood-suositukset, lähiruoka, kalorien laskenta, lihansyönnin ekologisuus...
Ravitsemuksesta on 2000-luvulla keskusteltu ja väitelty siinä määrin, että hyvien ruokavalintojen puntaroinnista on tullut monelle hämmentävää ja hankalaa. Nyt asiantuntijat selvittävät, mitä ruokamysteerien takana on, välittääkseen tolkullista tietoa valintojen tueksi ja tehdäkseen tietä ruoasta nauttimiselle.
Mari Koistinen (s. 1977) on suomalainen kirjoittaja ja kuluttaja-aktiivi. Hänen juttujaan ja kolumnejaan on julkaistu eri lehdissä, mm. Helsingin Sanomien Hinta & laatu -sivuilla.
Leena Putkonen (s. 1983) on vatsa- ja suolistovaivoihin erikoistunut ravitsemusterapeutti ja terveystieteen maisteri.
