SUOMEN PARHAAT RAVINTOLAT. Sidottu kirja 2004 Otava

SUOMEN PARHAAT RAVINTOLAT. Toimittaneet Hannu Lahtonen ja Hannu S. Vanhanen. 2004 Otava. 104-sivuinen sidottu kirja (22 x 12,5 cm), kannet ylipainettu, kannen alanurkan pientä kolhua (ks. kuva) lukuun ottamatta täysin ehjä ja siisti, ei merkintöjä.

Suomen parhaat ravintolat (2004) esittelee 93 maamme parasta ravintolaa kuvin ja sanoin. Se on kätevä opas kaikille hyvän ruoan ystäville. Kustakin ravintolasta kerrotaan yhteystiedot ja aukioloajat ja arvioidaan ruoka, palvelu, miljöö ja hinta-laatusuhde. Kauppalehti Option ravintola-arvosteluihin perustuvan oppaan tarkoitus on antaa hyvän ruoan ystäville esikattaus maamme lähes sadasta parhaasta ruokaravintolasta. Käytännön syistä etnisiä ja kaikkia talvi- tai kesäsesonkiin keskittyviä ravintoloita ei ole noteerattu tässä oppaassa. Alan trenditutkimuksen mukaan ravintolan valintaperusteista tärkein on ruoan laatu, jonka jälkeen tulevat palvelun ystävällisyys, paikan siisteys ja hintatason suhde laatuun. Näissä arvioissa lähdetäänkin siitä, että ravintolassa tärkeintä on kokonaisuus ja se, miten eri yksityiskohdat tukevat toisiaan.