Katja Kangasniemi: Reilun kaupan ruokaa ja elämää

"Reilun kaupan ruokaa ja elämää ammentaa Reilun kaupan tuotteiden alkuperämaista mutta on samalla supisuomalainen keittokirja. Se muistuttaa meitä siitä, mitä kaikkea Reilun kaupan lisä voi saada aikaan.

Kirjan on koonnut ja ruokaohjeiden osalta kirjoittanut toimittaja Katja Kangasniemi (s. 1972). Katjan ruokamuistot ovat kokoelma maailman eri kolkista. Hänen mieleensä ovat painuneet niin aavikolla Saudi-Arabiassa sormin syödyn riisin ja kanan mausteet kuin Meksikolahden rannalla, Mississipissä höyryssä kypsennettyjen ja sanomalehtipaperikääröstä hot saucen kera nautittujen katkarapujen puna.

Kirjan valokuvat ovat valokuvaaja Sini Pennasen (s. 1979) käsialaa. Sinin kuvaukset ovat kuljettaneet häntä erilaisiin ruokakulttuureihin: tunisialaisesta libanonilaiseen ja taiwanilaiseen keittiöön. Eniten kuvaajamme on nauttinut ruokailuhetkien jakamisesta iloisten ihmisten kanssa."

Perhemediat 2009, 1. painos. Pehmeäkantinen.

Hieman kulumaa.