Leena Putkonen, Mari Koistinen: RUOKAMYSTEERIT

RUOKAMYSTEERIT : VIISAIDEN VALINTOJEN JÄLJILLÄ

Tolkkua ravitsemuskeskusteluun, tietoa ja tukea järkeviin valintoihin 

Rasvataistelu, proteiinihehkutus, superfood-suositukset, lähiruoka, kalorien laskenta, lihansyönnin ekologisuus... Ruoasta ja ravitsemuksesta on 2000-luvulla keskusteltu ja väitelty siinä määrin, että hyvien ruokavalintojen puntaroinnista on tullut monelle hämmentävää ja hankalaa. Nyt asiantuntijat selvittävät, mitä ruokamysteerien takana on, välittääkseen tolkullista tietoa valintojen tueksi ja tehdäkseen tietä ruoasta nauttimiselle.

 

ISBN-13: 9789511302681, ISBN-10: 951130268X. Otava.