Johnnie Mountain: Possu

Rakkaudesta porsaanliharuokiin

"Possu on ylistys uskomattoman monikäyttöiselle porsaanlihalle, joka sopii jokaiseen makuun, kukkaroon ja tilaisuuteen. Kirja tarjoaa paljon neuvoja eri lihapalojen kypsentämisestä sekä täydellisiä makuyhdistelmiä arkipäivän aterioiksi, hitaasti kypsennettäviksi herkuiksi ja aplodien arvoisiksi päivälliskutsujen kohokohdiksi.

Resepteistä löytyy niin tuttuja kotiruokia kuin mausteisia herkkuja ympäri maailmaa, ja ne sopivat kaikentasoisille kotikokeille. Ohjeiden avulla valmistuvat muiden muassa maukkaat salaatit, keitot, paistit, padat ja makkarat. Ruokaohjeissa hyödynnetään monipuolisesti possun eri osia sekä pekonia, kinkkuvalmisteita ja muita säilöttyjä lihoja.

Kirjan tekijä Johnnie Mountain on pitkän linjan kokki ja onnellisista possuista valmistettujen ruokien puolestapuhuja." [takakansi]

 

Moreeni 2013, 1. painos. Pehmeäkantinen.

 

Hivenen kulumaa.