Mihin marjamme kelpaavat - kirja

Toivo Rautavaaran ja Pekka Knuuttilan Mihin marjamme kelpaavat -kirja.

WSOY:n julkaisu, kovakantinen kirja. Sivumäärä 198.

Takakansiteksti:

Luonnonvaraisissa marjoissamme on makua, väriä, vitamiineja ja hivenaineita.

Tämä kirja esittelee yli seitsemänkymmentä kotimaista marjaa, niiden ominaisuudet ja käyttötavat.

Kasvien tunnistamisessa auttavat upeat värikuvat, joissa marjat esiintyvät luonnollisessa koossaan.

Kirjan lopussa tiedot marjojen vitamiinipitoisuuksista, kivennäisaineista, säilyvyydestä ja peruskoostumuksesta.